由于廚房油煙成份復雜，燃燒過程中除了產生一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外．還逸出多種有害氣體，而且油煙中顆粒物粒徑分布廣，成份變化大。因此凈化難度很高，采用常規技術難以徹底消除污染。
    本產品采用機械凈化和靜電凈化雙重作用 ，含煙廢氣被風機吸人管道后，首先進入初級裝胃一一凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離，并且均衡整流、分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油漕排出。